Hamshahri corpus document

DOC ID : H-811023-59604S2

Date of Document: 2003-01-13

افزايش يكباره صادرات خاويار ايران صادرات خاويار ايران كه بعد از حملات 11 سپتامبر آمريكا حدود 60 درصد كاهش يافته بود به سرعت در حال افزايش است. به گزارش نشريه اصناف صادرات ايران خاويار ايران در شش ماه اول سال تنها 10 تن بود كه اكنون در فاصله كمتر از دو ماه به 40 تن افزايش يافته است. با وجود اين صادرات خاويار ايران در مقايسه با مدت مشابه سال قبل هنوز 10 تن كمتر است. ناصر اكتايي، مدير صادرات خاويار شركت بازرگاني شيلات ايران گفته است: با افزايش پروازهاي هوايي در سطح بين المللي و نزديك شدن تعطيلات كريسمس تقاضا براي خاويار ايران افزايش يافته است. صدور خاويار ايران بعد از حملات يازدهم سپتامبر حدود 60 درصد كاهش يافت كه دليل آن كاهش تعداد مسافران در قسمت هاي درجه يك هواپيماها عنوان شده بود. اين كاهش تقاضا به كاهش قيمت خاويار حدود 10 تا 15 درصد نيز منجر شده بود. اكتايي ميانگين قيمت هر كيلو خاويار ايران را در بازارهاي بين المللي معادل 680 يورو اعلام كرده است. ايران در سال گذشته 70 تن خاويار به بازار جهاني عرضه و از محل صادرات خاويار 45 ميليون يورو درآمد كسب كرد. كارشناسان پيش بيني مي كنند كه ايران در سال جاري 60 تا 65 تن خاويار به بازار جهاني صادر كند. درياي خزر به عنوان بزرگترين منبع ماهيان خاوياري در جهان حدود 95 درصد خاويار جهان را تامين مي كند. هر ساله از سوي كنوانسيون بين المللي حفاظت از گونه هاي جانوري و گياهي در معرض انقراض ( سايتس ) براي، كشورهاي حاشيه درياي خزر سهميه اي درنظر گرفته مي شود. براي سال 2002 به ترتيب سهم ايران 75 تن روسيه 31 تن قزاقستان 25 تن آذربايجان 4 تن و تركمنستان 3 تن درنظر گرفته شده است. بجز اين سهميه، هر ساله مقادير زيادي ماهيان خاوياري در كشورهاي حاشيه درياي خزر به صورت غيرقانوني ( قاچاق ) صيد مي شوند. اين صيد غيرقانوني، نسل ماهيان خاوياري درياي خزر را در معرض تهديد قرار داده است. خاويار ايران لوكس ترين ماده غذايي در بازار فرانسه خاويار ايران به عنوان يكي از لوكس ترين و گران ترين مواد غذايي در بازار فرانسه جايگاه ويژه اي را به خود اختصاص داده است. هم اكنون در بسياري از فروشگاه هاي معتبر فرانسه همچون فرانك پري اوشان، و كرفور نام خاويار ايران در كنار ديگر كالاها و مواد غذايي فرانسوي به چشم مي خورد. بسياري از اين فروشگاه ها همچنين به مناسبت عيد نوئل با انتشار بروشورهاي تبليغاتي و ارسال آن به منازل مشتريان خود، خاويار ايران را به عنوان يكي از اجناس مرغوب خود تبليغ مي كنند. در زمان حاضر نوعي از خاويار ايران در فروشگاه هاي معتبر شهر پاريس در بسته بندي هاي گرمي 20 به مبلغ 30 يورو و هر كيلو آن يك هزار و 300 يورو به فروش مي رسد. كشور فرانسه از ابتداي قرن بيستم تاكنون اولين مشتري خاويار در جهان بوده و اكنون نيز اين رتبه را حفظ كرده است. دومينيك ايرال يك كارشناس فرانسوي در اين باره گفت: ايران اولين كشور صادركننده خاويار در جهان است. وي افزود: ايران از طريق موسسه شيلات توانسته است با ايجاد يك سيستم دائمي، بهترين خاويار را به بازارهاي جهان و به خصوص كشور فرانسه عرضه كند. اين كارشناس فرانسوي گفت: هم اكنون بازار تعيين قيمت خاويار در دست ايران قرار دارد و قيمت اين محصول از سال 1999 ميلادي تا سال 2000 ميلادي به ميزان 70 درصد افزايش داشته است. وي افزود: قيمت خاويار ايران آنقدر گران است كه بسياري از مصرف كنندگان نيز به خاويارهاي ديگر يا به مراكز توزيع ارزان تر گرايش دارند. دومينيك ايرال گفت: هم اكنون هر كيلو از انواع مختلف خاويار ايران بين 1300 تا يورو 4500 به فروش مي رسد. در زمان حاضر شركت هاي مزون پطروسيان ولگا، و ي كاسپيا فرانسه از عمده ترين موسسه هاي توزيع، فروش و پخش خاويار و به ويژه خاويار ايران در اين كشور به شمار مي روند. رئيس شركت كاسپيا در خصوص خاويار ايران گفت: خاويار ايراني به همت موسسه شيلات توانسته است بهترين نوع خاويار را در جهان به بازار عرضه كند. وي افزود: ايران با حفظ سنت ماهيگيري در درياي مازندران بر سازماندهي به دست آوردن خاويار كنترل كامل دارد و اين امر سبب شده تا خاويار ايران به عنوان بهترين نوع آن در دنيا مطرح باشد. رئيس اين شركت فرانسوي گفت: در زمان حاضر از 20 نوع ماهي خاويار تنها سه نوع آن داراي خاويار هستند كه اين ماهي ها اغلب در بخش دريايي ايران كه آلودگي كمتر و از عمق بيشتري نسبت به بخش دريايي روس برخوردار است رشد مي كنند. در زمان حاضر، در فرانسه، خاويار به عنوان يكي از لوكس ترين مواد غذايي به شمار رفته و بيشتر در آغاز سال جديد ميلادي در فروشگاه هاي بزرگ فرانسه قابل رويت است. به گفته كارشناسان مصرف خاويار بعد از حادثه 11 سپتامبر كاهش يافته و سفارش هاي شركت هاي بزرگ هواپيمايي و رستوران ها به ميزان 50 درصد كاهش نشان مي دهد. درصد 50 سهميه صادرات خاويار درياي خزر متعلق به ايران است رئيس مركز تحقيقات ماهيان خاوياري ايران گفت درصد 50 سهم صيد و صادرات خاويار درياي خزر درسال 2002 ميلادي به جمهوري اسلامي ايران تعلق دارد. محمد پوركاظمي مجموع سهميه استحصال خاويار از درياي خزر در سال 2002 را 145 تن اعلام كرد. وي گفت تن 75 از اين ميزان به جمهوري اسلامي ايران تعلق داشته و بين چهار كشور حاشيه درياي خزر تقسيم شده است. وي اظهار داشت: سهم ايران از صادرات خاويار درياي خزر در زمان اتحاد جماهير شوروي سابق ده درصد بود. وي همچنين گفت: پنج كشور حاشيه درياي خزر مي بايست تا 31 دسامبر (دهم دي ماه ) ميزان استحصال خاويار از درياي خزر را به دبيرخانه كنوانسيون سانتز در سوئيس اعلام نمايند. پوركاظمي گفت: كل سهميه صادرات كشورهاي حاشيه درياي خزر در سال جاري ميلادي نسبت به سال قبل /12 5 ميلادي درصد كاهش داده شده است ودرصد 90 خاويار جهان در درياي خزر توليد مي شود. دوازدهمين كنوانسيون نظارت بر تجارت گونه هاي در حال انقراض ( cites) كشورهاي حاشيه درياي خزر از 12 تا 24 آبان ماه امسال با شركت 160 كشور جهان در كشور شيلي تشكيل شد. دكتر محمد پوركاظمي رئيس موسسه تحقيقات ماهيان خاوياري ايران در اين اجلاس به عنوان نماينده كشورهاي قاره آسيا در كميته جانوري كنوانسيون بين المللي نظارت بر تجارت گونه هاي در حال انقراض ( cites) انتخاب شد.