Hamshahri corpus document

DOC ID : H-801225-54534S5

Date of Document: 2002-03-16

بحران در صنايع غذايي هزار 250 نفردر مواد غذايي به كار كارخانه 2500 توليد اشتغال دارند چند تن از كارشناسان صنايع غذايي در گفت وگو با خبرنگاران از بروز وضعيت بحراني در صنايع غذايي كشور در سال آينده خبر دادند. نايب رئيس انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران، گفت: صنعت غذا در ايران نه تنها از چرخه بازارهاي جهاني خارج شده، بلكه در داخل نيز با مشكلات بسياري مواجه است. سيدمحمد حسيني مشكلات صنعت غذا را، تعدد دستگاه هاي مسوول، نظارت هاي موازي، مقررات دست و پاگير اداري، صدور مجوزهاي بررسي نشده، ماليات هاي مضاعف و فرسوده بودن ماشين آلات ذكر كرد و افزود: اكنون بيش از 2500 واحد صنايع غذايي در كشور فعاليت دارند و حدود 250 هزار نفر در آنها مشغول به كار هستند. وي اظهار داشت: به دليل فرسوده بودن ماشين آلات و بالا بودن هزينه تمام شده در صنعت غذا، سهم ايران در بازارهاي جهاني كاهش و سهم رقبا درحال افزايش است. حسيني خاطرنشان ساخت: اكنون كه بازار افغانستان به روي تجار ايراني باز شده و دست اندركاران صنعت غذا آمادگي خود را براي حضور در اين بازار اعلام كرده اند، مسوولان ذي ربط بايد نسبت به حضور به موقع صنايع غذايي كشور در افغانستان اقدام كنند. علي موحد يكي از كارشناسان صنعت غذا نيز در اين گفت وگو اظهار داشت: موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي و وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي بر توليد شدن و نشدن يك محصول غذايي اتفاق نظر ندارند و اين مساله موجب سردرگمي توليدكنندگان صنعت غذا شده است. وي گفت: در هيچ جاي دنيا توليدكنندگان براي استاندارد كردن محصولاتشان هزينه اي نمي پردازند، درحالي كه بخش توليد درايران، بابت استاندارد كردن محصولاتش بايد مبالغ هنگفتي را به موسسه استاندارد بپردازد. وي تصريح كرد: موسسه استاندارد براي توليد محصولات لبني در سال آينده، استاندارد اجباري اعلام كرده اما براي شير كه محصولات لبني از آن توليد مي شود، استاندارد اجباري تعيين نشده است. موحد با بيان اين كه مصرف سرانه شكر در جهان 20 كيلوگرم و در ايران 31 كيلوگرم است اظهار داشت: ميزان واردات شكر سالانه /1 2حدود ميليون تن و توليد داخلي در بالاترين ظرفيت حدود 900 هزار تن است. وي گفت: سفارتخانه هاي ايران اقتصادي نيستند، درحالي كه سفراي كشورهاي خارجي با شركت هاي خصوصي در ارتباط هستند و براي كشورشان بازاريابي مي كنند. بسياري از سفراي ايران حتي اجازه ملاقات با يك توليدكننده بخش خصوصي را نمي دهند. آثاريان، يكي ديگر از دست اندركاران صنعت غذا نيز گفت: كارخانه 450از ماكاروني در كشور تعداد 250 واحد تعطيل است و بقيه به جز 2 يا 3 واحد با 30 درصد ظرفيت كار مي كنند.