Hamshahri corpus document

DOC ID : H-801115-53941S2

Date of Document: 2002-02-04

شيرين ترين داروي قلب دانشمندان آمريكايي كه در دانشگاه كاليفرنيا مشغول تحقيق هستند، اعلام كردند: ماده اي در شكلات وجود دارد كه باعث حفاظت و تنظيم كار قلب مي شود. به علت اينكه شكلات باعث چاقي مي شود، اشخاص از آن پرهيز مي كنند، ولي تحقيقات دانشمندان نشان داده است كه وجود يك ماده خاص در شكلات، موجب حفاظت و تنظيم كار قلب مي شود. اين ماده به نام فلاونوئيد ( Flavonoid) كه ماده اي است شيميايي، باعث مي شود كه خون لخته نشود و از سكته قلبي كه در اثر لخته شدن خون به وجود مي آيد، جلوگيري به عمل آيد. گرم 25 كافي است كاري كن مسئول اين تحقيقات كه در قسمت تحقيقات مواد غذايي در دانشگاه كاليفرنيا مشغول به كار است، اعلام كرد: شكلات به علت دارا بودن مقدار قابل توجهي فلاونوئيد (Flavonoid) بر روي قلب و رگ و خون اثرات مثبتي دارد. آقاي كن مي گويد: داوطلبان آزمايش را به گروه هاي مختلف تقسيم كردم. به يك گروه از آنها 25 گرم شكلات كه از فلاونوئيد غني شده بود دادم و يك گروه هم نان خوردند. بعد از 6 ساعت از آنها نمونه خوني گرفتم و به اين ترتيب اثرات شكلات را در خون آنها مطالعه كردم و اين نتيجه به دست آمد. وي اضافه كرد: در افرادي كه از شكلات استفاده كرده بودند، فعاليت ماده اي در خون به نام ترومبوسيت (trombosit) كه باعث لخته شدن خون مي گردد، به شدت در خون كاهش يافته بود و اين باعث خواهد شد كه در رگها گرفتگي ايجاد نگردد و عارضه سكته قلبي به شكل قابل توجهي در انسان ها كاهش يابد. ولي در كساني كه از نان استفاده كرده بودند، هيچگونه تغييري ايجاد نشده بود. همچنين اين ماده باعث كم شدن فعاليت موادي كه در بدن عامل بروز سرطان است، مي شود. اين ماده اثر زيادي به روي آنتي اكسيدان دارد. منبع: اينترنت ترجمه: بهمن قائمي