Hamshahri corpus document

DOC ID : H-801023-53606S3

Date of Document: 2002-01-13

به منظور دستيابي به بازارهاي جديد براي خرما قندمايع به بازار محصولات جانبي مي آيد با برنامه ريزي بر روي محصولات جانبي و فرآوري شده خرما مي توان سهم بيشتري از بازارهاي جهاني كسب كرد از 880 هزار تن خرماي توليد شده در ايران طي سال گذشته فقط 110 هزار تن آن صادر شده است. معاون باغباني وزارت جهاد كشاورزي با بيان اين مطلب به خبرنگار ما در مورد وضعيت خرماي كشور گفت: به رغم آن كه بيشترين سطح زير كشت و ميزان توليد خرما در دنيا به ايران اختصاص دارد، به دليل ضعف در صنايع بسته بندي، فرآوري و از همه مهمتر رعايت نكردن اصول بازاريابي و لحاظ نكردن سليقه مشتريان فقط /12 5توانسته ايم درصد از خرماي توليد شده را صادر كنيم. اين درحالي است كه ايران با دارابودن 220 هزار هكتار نخلستان مي تواند سهم شايسته اي از بازار جهاني خرما را به خود اختصاص دهد. مهندس محمدعلي طهماسبي افزود: با توجه به تنوع بسيار گسترده اي كه در ارقام خرماي خشك، نيمه تر و تر وجود دارد، مي توان با برنامه ريزي مناسب علاوه بر صادرات ميوه خرما، بر روي محصولات جانبي و فرآوري شده خرما نيز برنامه ريزي كرده و سهم خودرادر بازارهاي جهاني ارتقا دهيم. امروزه از لحاظ علمي ثابت شده كه قند خرما براي افرادي كه مبتلا به ديابت هستند نه تنها مضر نيست بلكه مفيد نيز است و با در نظر گرفتن اين مطلب كه امروزه دردنياي صنعتي عده زيادي از ديابت رنج مي برند، مي توان با توليد قند مايع خرما، جايگاه بسيار خوبي در دنيا به دست آورد. اين درحالي است كه تنوع ميزان قند در خرماي ايران زياد است، به طوري كه رقمي مثل خرماي مرداسنگ كه يك رقم طلايي و كوچك است و 23حدود ارقامي مثل مضافتي و خرماهاي خشك حدود 60 تا 70 درصد قند دارند. مهندس طهماسبي گفت: به همين منظور 5 كارخانه براي توليد قند خرما به دستور رياست جمهوري و با كمك وزير صنايع و معادن وارد كشور شده و درحال راه اندازي است و به زودي قند مايع خرما در ايران توليد خواهد شد. البته درحال حاضر كارخانه هايي در زمينه توليد شيره خرما در كشور فعال شده اند و فرآورده هاي آنها نيز در بازار موجود است. وي افزود: امروزه خرما از لحاظ اقتصادي محصول پراهميتي است و از آن مي توان مواد بسيار زيادي را توليد كرد. از خرما علاوه بر ميوه و قند مي توان در صنايع دستي، توليد سركه، شيره، الكل، خوراك دام و نئوپان سازي استفاده كرد. ضمن آن كه تنوع خرماي ايران به گونه اي است كه مي تواند هر ذائقه اي را پوشش دهد، اما متاسفانه در كشور ما به اين مساله كمتر توجه مي شود. مهندس طهماسبي در مورد صادرات خرما گفت: براي ارتقاي سهم صادرات بايد يك سيستم مدون و برنامه ريزي شده بازاريابي را در كشور تعريف كنيم. امروز ما نمي توانيم مطابق ميل خودمان صادرات داشته باشيم، بلكه مشتري است كه به ما مي گويد چه كالايي را با چه كيفيت، ابعاد و كميتي بايد توليد كنيم. اگر مطابق سليقه بازار و مشتري عمل نكنيم بيشتر از آنچه كه امروز در بازار سهم داريم، نمي توانيم تقاضاي سهم داشته باشيم. وي در پايان، در زمينه كارهاي انجام شده و رفع موانع و مشكلات موجود گفت: در دو سال اخير با اجراي سياست هاي حمايتي در زمينه خريد تضميني خرما، توسعه بيمه محصول، تخصيص منابع ريالي و ارزي به صنايع تبديلي و بهره برداري از واحدهاي فرآوري خرما، سعي شده است مشكلات توليدكنندگان تا حدي رفع شود.