Hamshahri corpus document

DOC ID : H-800309-51546S2

Date of Document: 2001-05-30

ساخت سپراتور تغليظ ماست يك مبتكر مشهدي، براي نخستين بار در كشور موفق به طراحي و ساخت سپراتور تغليظ ماست شد. به گزارش خبرنگار همشهري در مشهد علي عربزاده پس از 4 سال تلاش و تحقيق و با صرف هزينه اي معادل يك ميليارد ريال براي پژوهش، فن آوري و تهيه قالبها و ساير تجهيزات ديگر موفق به ساخت اين دستگاه و ثبت آن به عنوان يك اختراع گرديد. وي انگيزه خود را از ساخت اين دستگاه رفع مشكل صنايع لبني كشور در تهيه ماست چكيده اعلام كرده و افزود: دستگاه سپراتور تغليظ ماست به دليل عدم دخالت انساني در توليد و تبديل پيوسته و سريع ماست تازه به چكيده به صورت مدار بسته تا مرحله بسته بندي، از خطر آلودگي ميكروبي كه در روش سنتي كيسه اي وجود دارد، به دور بوده و كاملا بهداشتي است. به گفته وي، در روش سنتي به دليل ماندن كيسه ها در مدتي طولاني كه گاهي به يك هفته مي رسد، رشد انواع باكتريها و كپكها در بين الياف پارچه و ماست و سرايت آن به مصرف كنندگان وجود دارد. سپراتور تغليظ ماست عمل جداسازي ماده خشك ماست تازه از آب را انجام مي دهد و تمام قسمت هاي آن از جنس استيل ضدزنگ است كه با 2 خروجي و يك ورودي مي تواند آب اضافي ماست را براي استفاده هاي بعدي مانند دوغ، قره قروت و يا پودر آب ماست جداسازي و جمع آوري كند و ضمن توليد ماست سفت و چكيده، مشكل فاضلاب آب ماست كارخانه هاي لبني را نيز برطرف كند.