Hamshahri corpus document

DOC ID : H-800307-51530S6

Date of Document: 2001-05-28

فرهنگ ناصحيح تغذيه در ايران موجب گسترش بيماريهاست گروه شهري: فرهنگ ناصحيح تغذيه در ايران، مردم را مستعد ابتلا به بيماريها كرده است. رئيس انجمن جراحان قلب ايران، بيماريهاي قلبي را مهمترين عامل مرگ ومير در جوامع اعلام كرد و تجديد نظر در رژيم غذايي مردم را ضروري دانست. وي تاكيد كرد: ادامه رژيم غذايي موجود، بيماريهاي قلبي را در بين مردم گسترش مي دهد. محمدعلي يوسف نيا، بيماريهاي قلبي از افزايش ميزان چربيهاي خون، كلسترول و تري گليسريد در بين مردم خبر داد و گفت: فرهنگ تغذيه در كشور ما به روش سنتي شكل گرفته و به علت فقدان تحقيقات علمي، با كاستيهايي همراه است. وي يادآور شد: تغذيه ناصحيح، بروز انواع بيماريها از جمله نارساييهاي قلبي را در بين مردم كشور تشديد كرده است. اين متخصص افزود: تحقيقات علمي در زمينه مواد غذايي، از بروز بسياري از بيماريها كه سالانه ميلياردها تومان هزينه بر دوش خانواده ها و جامعه مي گذارد، جلوگيري مي كند. رئيس انجمن جراحان قلب ايران تصريح كرد: غذاهاي چرب و غذاهاي سنتي رايج در برخي مناطق كشور، تغذيه سالم و مناسبي براي تامين انرژي و مواد مورد نياز بدن نيست. وي زندگي ماشيني و صنعتي، هواي آلوده و مشكلات اقتصادي و اجتماعي را موجب افزايش استرس در افراد و بالا رفتن ميزان ابتلا به بيماريهاي قلبي عنوان كرد. يوسف نيا گفت: حجم قابل توجهي از مواد غذايي وارداتي از كشورهاي ديگرممكن است غيرقابل استفاده و غير بهداشتي و اطلاعات درج شده روي جلد آنها غيرواقعي باشد. وي افزود: فقدان نظارت برمواد غذايي وارداتي منجر به افزايش بيماريها مي شود و مهمترين راه نظارت بر سلامت مواد غذايي، ايجاد آزمايشگاههاي بزرگ و مجهز است. اين متخصص افزود: استفاده چندين باره از روغنها در صنايع غذايي، سلامت افراد جامعه بالاخص كودكان را به خطر مي اندازد و استفاده از چربيهاي حيواني موجب بسته شدن عروق افراد مي شود. وي پيشنهاد كرد مردم از روغن مايع ماهي و گياهي استفاده كنند تا كمتر دچار ناراحتيهاي قلبي و عروقي شوند.