Hamshahri corpus document

DOC ID : H-800106-51069S3

Date of Document: 2001-03-26

فروش گياهان خوراكي رونق بازار مهاباد مهاباد - خبرگزاري جمهوري اسلامي: با آغاز فصل بهار و رويش انواع گياهان خوراكي بهاري در كوهپايه ها و مراتع سرسبز مهاباد، بازار اين محصولات رونق پيدا كرده است. در فصل بهار مردم مهاباد در پخت بيشتر غذاهاي خود از گياهان وحشي استفاده مي كنند. بيش از 50 نوع گياه خوراكي دارويي و صنعتي در اين منطقه برداشت مي شود كه مصرف آن از روزگاران گذشته مرسوم بوده و مردم با آغاز فصل بهار اين نوع گياهان را جايگزين مواد پروتئيني مي كنند. مهمترين گياهان خوراكي اين منطقه شامل كنگر، ريواس، اسفناج وحشي، شنگ، گيلاخه، سولان، نعناع كوهي، موسير، قارچ كوهي، پونه و سيركوهي است. رويش اين گياهان علاوه بر تامين بخشي از مواد غذايي مورد نياز مردم، منبع درآمد مناسبي نيز براي روستاييان منطقه است. هر كيلوگرم از اين گياهان خوراكي بين يك تا سه هزار ريال به فروش مي رسد و روستاييان روزانه چندين تن از اين گياهان خودرو و خوراكي را پس از جمع آوري در ميادين ميوه وتره بار و معابر عمومي مي فروشند. يكي از فروشندگان گياهان خوراكي در ميدان آرد مهاباد درآمد خود از فروش گياهان بهاري را روزانه بين 25 تا 30 هزار ريال ذكر كرد و گفت: با توجه به مشقت زيادي كه برداشت اين گياهان دربر دارد، قيمت آنها نسبت به ديگر مواد پروتئيني بسيار پايين است. وي افزود: گراني بيشتر مواد پروتئيني، مردم را به مصرف اين گياهان سوق داده است. يكي ديگر از فروشندگان اين نوع گياهان گفت: همه ساله با فرارسيدن فصل بهار مسافران زيادي از شهرهاي مختلف استان براي خريد اين گياهان به مهاباد مي آيند كه اين امر در رونق اقتصادي منطقه اهميت بسزايي دارد. به گفته بازاريان مهاباد روزانه بين 10 تا 15 تن انواع گياهان بهاري وارد بازار اين شهر مي شود كه همه آنها تا ظهر همان روز به فروش مي رسد.