Hamshahri corpus document

DOC ID : H-771128-43951S10

Date of Document: 1999-02-17

تغذيه و سلامت قلب شرح دهيد چه غذاهايي بخوريم تا قلب ما سالم؟ بماند چنين مطلب مهم و گسترده اي را نمي شود شرح داد آن هم به طور خلاصه! اما چند توصيه را براي شما بيان مي كنم. ) 1 از غذاهاي بسته بندي شده كم چربي استفاده كنيد. به تازگي روي برخي غذاها مي نويسند بدون كلسترول يا كم كلسترول. دقت كنيد فريب اين آگهيهاي تجاري را نخوريد! چرا كه بعضا چربي اين گونه مواد، خيلي بالاست! ) 2 غذاهاي كم چربي يا بي چربي مصرف كنيد. ) 3 از فراورده هايي مثل سوسيس كمتر استفاده كنيد. ) 4 استفاده از گوشت كم چربي گاو ارجح است. ) 5 در برنامه غذائي خود به مقدار زياد از ميوه ها سبزي ها، حبوبات، غلات استفاده كنيد. ) 6 گوشت ماهي براي سلامت قلب و عروق بسيار مفيد است سعي كنيد حتما ماهي در رژيم غذائي شما باشد. ) 7 در هفته بيش از 4 زرده تخم مرغ نخوريد. ) 8 براي پخت و پز از روغن گياهي مايع استفاده كنيد. ) 9 سعي كنيد براي سرخ كردن غذا از ظروف تفلون استفاده كنيد تا به روغن كمتري احتياج باشد. ) 10 استفاده از لبنيات براي سلامتي مفيد است اما از مصرف خامه، سرشير، شير و ماست پرچربي كم كنيد زيرا كلسترول آن بالاست اما استفاده از شير و ماست كم چربي فراموش نشود. دكتر سيد حميد رضا نقوي