Hamshahri corpus document

DOC ID : H-770120-40973S13

Date of Document: 1998-04-09

پرسش: لطفا توضيح دهيد عسل حاوي چه موادي است و چرا كودكان كمتر از يك سال نبايد بخورند. پاسخ: مواد موجود درصد گرم عسل خالص به شرح زيراست: /20 6آب گرم - /0 3پروتئين - چربي - 0 مواد /0 2معدني گرم - مواد /79 5قندي گرم - انرژي 319 كيلو كالري -كلسيوم 5 ميلي گرم - فسفر 16 ميلي گرم - /0 9آهن ميلي گرم -ويتامين A 0 - ويتامين 1 B- 0 ويتامين 2 /0 B 04ميلي گرم -/0 2نياسين ميلي گرم - Cويتامين 4 ميلي گرم هرچند عسل داراي مزاياي بسيار است كه با توجه به هضم عالي و تركيبات مواد قندي آن و پتاسيم آن و چهارآنزيم ارزشمندي كه دارد براي شرح جزئيات فوايد عسل بايد مقاله اي مبسوط نوشته شود، معهذا با توجه به رشد كلستريديوم بوتيلي نوم در اعماق كندوي عسل و توليد سمي كه مي تواند براي شيرخواران كمتر از يكسال موجب بوتيلينيسم شود تجويزش براي اين عزيزان جايز نيست.