Hamshahri corpus document

DOC ID : H-770115-40925S11

Date of Document: 1998-04-04

پرسش: تخم مرغ در برنامه غذايي شيرخواران چه جايگاهي؟ دارد يك سال تجويز نمي شود. قبل از هر بحث در باره زرده تخم مرغ به جزييات تركيب آن در هرصد گرم توجه فرمائيد: /16 3پروتئين گرم /31 9چربي گرم هيدرات /0 7كربن گرم آبگرم 50 مواد مصرفي گرم حدود (كلسيم 20 فسفر 10 سديم 110 پتاسيم 100 و آهن از ميلي گرم ) انرژي كيلو كالري 355 Aويتامين ها Dو Bگروه ( 2 B 1 B ونياسين 12 B) بنابراين هر زرده تخم مرغ /2 9حاوي گرم پروتئين آلي و /5 75حدود گرم چربي اشباع شده 9 گرم آب /0 12و گرم مواد كربوهيدرات و مواد معدني و ويتامين هاست و از نظر تامين مواد پروتئيني و انرژي ( كيلو 64 كالري براي هر زرده ) و ويتامين ها مخصوصا ويتامين A ( ميكروگرم 3210 درصد ) ماده غذايي ارزشمندي است.