Hamshahri corpus document

DOC ID : H-760307-20549S1

Date of Document: 1997-05-28

پژوهشگران اعلام كردند: نوشيدن يك فنجان قهوه در روز مصونيت بدن را در برابر بيماري هاي قلبي و سرطان افزايش مي دهد در گردهمايي اخير انجمن شيمي امريكا در سانفرانسيسكو، پژوهشگران گفتند نه تنها نوشيدن يك فنجان قهوه، بلكه بوي آن نيز مي تواند مصونيت بدن را در برابر ابتلا به بيماري هاي قلبي و سرطان افزايش دهد. به گزارش يونايتدپرس، پرفسورشيباموتو از دانشگاه كاليفرنيا با اعلام اين نكته كه قهوه نيز داراي برخي ازخواص مفيد سبزي ها و ميوه هاست، مي گويد: دانه هاي قهوه، داراي آنتي آكسيدانتي است كه مي تواند روند پيري را كاهش داده و همچنين توان دفاعي بدن را در برابر سرطان و بيماري هاي قلبي بالا برد. براساس پژوهش هاي اخير، ميزان آنتي آكسيدانت در رايحه يك فنجان قهوه معادل آنتي اكسيدانت سه دانه پرتقال است. پژوهشگران اعلام كردند جوشاندن قهوه، فوايد قهوه را چندين برابر مي سازد اما زمان آن نبايد بيش از 10 دقيقه طول بكشد.