Hamshahri corpus document

DOC ID : H-750814-8788S1

Date of Document: 1996-11-04

كشاورزي بدون خاك . واحد رسانه هاي خارجي. اگر، مردم كشوري بخواهندسبزيجات بخورند، اما جايي براي كشت آن نداشته باشند، چه بايد؟ كرد سالهاست كه سنگاپور اين مساله را دارد. اما حالا، به نظر مي رسد كه جواب مساله، استفاده از هوا باشد. به گزارش تلويزيون سي ان ان، در بازار مركزي سنگاپور سبزيجات را كيلويي مي فروشند. اما تماما اينها از مالزي وارد شده است. سبزيجات مخصوص سالاد از نقاط دوردست، حتي از امريكا، با هواپيما وارد مي شود. مستقلات و زمين در سنگاپور به قدري گران است كه كشت سبزيجات صرف نمي كند. اما درمزرعه اي كه فقط چند كيلومتر تا بازار فاصله دارد، احتمالا دانش امروزي جواب مساله رايافته سبزيجات است سالادي، در هوا پرورش مي يابند. در اينجا نيازي به خاك نيست و آب هم به ميزان خيلي كم مصرف مي شود. يك كارشناس مي گويد: ما مي توانيم شرايطايده آلي را كه گياه نياز دارد، حفظ كنيم. تحت چنين شرايطي، به روشني، آهنگ رشد آنها سريعتر است. اين روش رااروفونيك (aerophonics) مي نامند. پروفسورلي آن را در آزمايشگاه اختراع كرده است. شرايطايده آل استفاده از خاك را شامل نمي شود. دانه هاي گياه را دربلوك هاي فوم ( چوبپنبه ) قرار مي دهند. زير نور مصنوعي اين دانه هارشد و نمو مي كنند. پروفسورلي تائيد مي كند كه خاك براي رشد گياه لازم نيست. به گفته وي خاك داراي مواد آلي لازم براي رشد گياه است، و اگر اين مواد را به طور مصنوعي به گياه برسانيم، ديگر نيازي به خاك نيست. لوله هايي پلاستيكي اين مواد آلي را به گياه مي رسانند، يعني تمام مواد لازم براي رشد گياه به طور مصنوعي به آن مي رسد. برخلاف خاك، رطوبت و ذرات آبي كه به گياه مي رسد در چرخه بازيافت قرار گرفته و چندين بار از آن استفاده مي شود. اين كار بيش از يك طرح دانشگاهي است. درمزرعه اروفونيك استوايي (Farm Aerophonics Tropical) از آن استفاده تجاري مي شود. در اينجا كاهو و كلم براي مصرف مهمانسراها و رستوران هاي محلي پرورش مي يابد. سنگاپور سالانه بيش از 700 ميليون دلار سبزيجات وارد مي كند. اين فعاليت بازرگاني بزرگي است. گلخانه هايي كه گياهان در آن رشد مي كنند، تحت شرايط محيطي كنترل شده قرار دارند. توري هايي هست كه از ورود حشرات جلوگيري مي كند و مواد درون لوله هاي پلاستيكي سبب رشد گياهان حشره كشها مي شود و سموم كشاورزي هم به كار نمي روند و ضروري نيستند. يك كارشناس مي گويد: چون شرايط هميشه ايده آل است گياهان رشد بهينه مي نمايند. اين سبزيجات همه يك اندازه، كامل و بدون لك هستند و در يك رديف آنها همه گياهان شبيه يكديگر هستند. ريشه هاي آنهااز زير يك قطعه استايروفوم بيرون زده است. همچنان كه براي همه محصولات بازار اين موضوع براي سبزيجات هم درست است: اثبات كيفيت جنس درمزه آن است. يك مشت كلم چيني را در آب جوش بريزيد حدود يك دقيقه به هم بزنيد، براي خوردن آماده است. هيچ سرخ كردن ضروري نيست وبدون گوشت هم مي توان اين گياه را مصرف كرد. سبزيجات پرورش يافته در هوا خوشمزه هستند. ميزان كلسيم و پتاسيم موجود در آنها اندكي از نمونه هاي رشد كرده در خاك بيشتر است. چوتونگ سيم قصد دارد كشاورزي اروفونيك رابه صورت تجاري درآورد. وي اميدوار است 8 درصدسبزيجات سنگاپور را در 5 سال آينده تامين كند. وي همچنين اميدوار است اين تكنولوژي رابه كشورهاي خاورميانه مانند مصر، كه كمبود خاك حاصلخيز در آنجا مساله است، بفروشد. چو مي گويد مي توان اين مزرعه را حتي در صحرايي خشك برپا كرد و از آن بهره برداري نمود. درضمن مي توان اين تكنولوژي را در مقياسي كوچك تر پياده كرد. اين مزرعه در نهايت دهها اماچو گلخانه خواهدداشت حتي در فكر باغبانهاي خانگي هم هست. بايد منتظركيت هاي خانگي هم كه احتمالا تا سال آينده به بازار خواهدآمد، بود. با اين كيت ها هركسي مي تواند در آپارتمان خود بدون استفاده از خاك، گياه دلخواه را پرورش دهد.