Hamshahri corpus document

DOC ID : H-750725-7607S1

Date of Document: 1996-10-16

مواد غذايي را دور مي ريزيم و كمبود آنرا از خارج وارد مي كنيم! سرويس اقتصادي: در حال حاضر كشور ما حدود 13 درصد از مواد غذايي موردنياز خود را از خارج تامين مي كند در حالي كه حدود 30 درصد مواد غذايي توليد شده كه معادل غذاي 15 تا 20 ميليون نفر است. در سال ضايع مي شود. براساس مقاله اي كه به مناسبت روز جهاني غذا از سوي معاونت امور دام وزارت جهاد سازندگي منتشر شده است، كشور ما در بخش كشاورزي از تمام ظرفيت و توان بالقوه خود استفاده نمي كند. در اين زمينه امكانات موجودبخش كشاورزي به شرح زير است: حدود 51 ميليون هكتار زمين قابل كشت 12 ميليون هكتار ميليون 90 جنگل هكتار مرتع 130 ميلياردمتر مكعب آبهاي جاري و زيرزميني و 113 ميليون واحد دامي مفيد از اين امكانات فقط حدود 40 درصد از منابع خاك 45 درصد از منابع آب 42 درصد از منابع جنگلي و 30 درصد از منابع آبزيان مورد بهره برداري قرار مي گيرد. براساس اين مقاله، هم اكنون نسبت توليد داخلي به كل عرضه كه از عوامل موثر بر امنيت غذايي كشور است در محصولات اساسي غذايي به رقم خوبي رسيده است. در اين رابطه ضريب خودكفايي گوشت قرمز 92 درصد و درصد 91شير است كه نسبت به 1366حدود 22 سال درصد افزايش يافته است. ضريب خودكفايي مرغ و تخم مرغ نيز 100 درصد است. توليد مواد پروتئيني حيواني ميليون 4از و 800 هزار تن در ابتداي برنامه اول به بيش از 6 ميليون و 200 هزار تن در حال حاضرافزايش يافته است. با اين ميزان توليد مصرف سرانه روزانه كالري از 2468 كالري براي هر نفر در ابتداي برنامه اول به 3067 كالري در سال 72 رسيده كه بيش از 16 درصد رشد داشته است. همچنين مصرف سرانه پروتئين در همين زمان از 68 گرم /83 3به گرم در روز افزايش يافته است.