Hamshahri corpus document

DOC ID : H-750719-7214S1

Date of Document: 1996-10-10

مديركل دفتر برنج و گندم وزارت كشاورزي: ميزان مصرف برنج در كشور معلوم نيست . سرويس اقتصادي: تازه ترين اطلاعات در مورد سرانه مصرف، سطح زير كشت، ميزان ضايعات، هزينه توليد و علل نوسان قيمت برنج از سوي وزارت كشاورزي اعلام شد. علي بخش دهقان مديركل دفتربرنج و گندم وزارت كشاورزي به خبرنگار ما گفت: در ميزان 58سال توليد شالي در كشورمعادل 920 هزار تن بود. اين رقم در سال زراعي گذشته به حدود 2 ميليون و 430 هزار تن رسيد. امسال نيز با زير كشت بردن 590 هزار هكتار شاليزار پيش بيني مي شود حدود 2 ميليون و 700 هزار تن شالي توليد شود اين ميزان توليد نسبت به اهداف كمي مورد نظر در برنامه دوم توسعه در سال بيشتر 75 است. وي گفت: در حال حاضر عملكردتوليد شالي در هر هكتار معادل هزار 4 و 410 كيلوگرم است. اين رقم با كشت مكانيزه عمليات برنج به زراعي و تجهيزمزارع شالي شمال كشور در سال 5 78 به هزار و 143 كيلوگرم شالي در دو هكتار افزايش خواهد يافت. بر اين اساس ميزان توليد شالي از 2 ميليون و 428 هزار تن درسال (سال 74 اول برنامه دوم توسعه ) به 3 ميليون و 102 هزارتن در سال پاياني برنامه دوم توسعه افزايش خواهد يافت. دهقان گفت: براي ايجاد نظام كشت پايدار، بهبود كيفيت، كاهش ضايعات برنج كاهش مصرف سم و كود و كاهش سختي كار كشاورز از سال 73 كشت مكانيزه برنج به دستور آقاي هاشمي رفسنجاني رئيس جمهوري در دستور كار وزارت كشاورزي قرار گرفت. وي گفت: با بكارگيري و گسترش كشت مكانيزه، قيمت تمام شده برنج كاهش خواهد يافت. در حال حاضر قيمت تمام شده برنج در كشور ما به مراتببيشتر از مراكز توليدكننده عمده برنج در دنيا اگرما است بخواهيم روند افزايشي توليدبرنج را بر طبق اهداف برنامه دنبال كنيم ناگزير بايد هزينه هاي توليد را در واحد سطح كاهش دهيم. قيمت تمام شده برنج در كشور ما گاهي تا 2 برابر قيمت تمام شده در ساير كشورهاي توليدكننده است. وي گفت: براي كشت مكانيزه برنج در استانهاي شمالي تمهيدات مناسبي در سال 76 از نظر تامين ماشين آلات فراهم شده است. براساس برنامه پيش بيني شده در اين طرح بيش از 10 درصد كل شاليزارهاي كشور تا پايان برنامه دوم تحت پوشش كشت مكانيزه قرار خواهد گرفت. وي گفت: در حال حاضر آمار دقيقي از ميزان ضايعات برنج در فصل كشت، برداشت و بعد از برداشت در دسترس نيست و كارشناسان ميزان ضايعات را بين 20 10 تا درصد تخمين زده اند. براي اين منظور امسال دراستان هاي برنج خيز كشور شامل گيلان، مازندران، اصفهان، فارس و خوزستان طرح اندازه گيري ميزان ضايعات توليد و تبديل برنج در حال اجراست. نتايج حاصل از اين تحقيق، آمار دقيقي از ميزان ضايعات شالي و تبديل به برنج ارائه خواهد داد. همچنين براي تعيين ميزان ضايعات برنج هنگام مصرف نيز طرحي آماده شده كه در سال آينده به اجرا درخواهد آمد. وي افزود: در حال حاضر ضريباستاندارد تبديل شالي به برنج در دنيا حدود 70 درصد است. اين رقم در كشور ما درصد 60حدود است و البته باتوجه به مناطق مختلف و وضعيت آب و هوايي متغير است. براي افزايش ضريب تبديل شالي به برنج بايد مزارع شالي تجهيزشود. در اين مورد، طرح تجهيز و نوسازي مزارع از طرف معاونت فني و زيربنايي وزارت كشاورزي در حال اجراست. براي اين منظور بايد زارعين در قالب تشكلهايي اقدام به توليد كنند كه اين امر نيازمند به وضع قوانين خاصي است. وي گفت: در حال حاضر بخش عمده اي از زارعين در اراضي كمتر از يك هكتار فعاليت كشاورزي دارند كه باتوجه به كمبود نيروي متخصص، تجهيزات و ماشين آلات لازم است كه تجميع اراضي قانونمند شود. دهقان در مورد سرانه مصرف برنج در كشور گفت: آمار دقيقي در مورد سرانه مصرف وجود ندارد. كارشناسان سرانه مصرف را 34 تا 44 كيلوگرم در سال اعلام كرده اند. باتوجه به اختلاف آمار سرانه مصرف، مشكلاتي براي روند توليد و واردات بوجود مي آيد. وي گفت: با احتساب مصرف سرانه 34 كيلوگرم و ميليون 65جمعيت نفري نياز كشور به برنج سفيد معادل 2 ميليون وهزار 210 تن است. همچنين باتوجه به پيش بيني توليد شالي 2 ميليون و 700 هزار تن براي سال جاري و با محاسبه ضريب تبديل 60 درصد ميزان توليد برنج سفيد امسال يك ميليون و 620 هزار تن خواهد بود و حدود 600 هزار تن برنج بايد وارد شود. بنابراين باتوجه به اختلاف آمار مصرف سرانه، ميزان توليد و واردات با مشكل روبرو خواهد شد. وي در مورد واردات برنج گفت: واردات برنج و توزيع آن درمراكز توليد بايد به موقع انجام شود و در فصل برداشت نيز برنج خارجي توزيع شود. وي در پايان گفت: در حال حاضرقيمت عمده فروشي با قيمت مصرف در سطح شهرها تناسبي ندارد و با تامين اعتبارات مناسب براي خريد توافقي بايد حلقه هاي واسطه اي حذف شود.