Hamshahri corpus document

DOC ID : H-750412-847S1

Date of Document: 1996-07-02

ميوه كاكائو .نام علمي: cacao Theobroma.خانواده: ميوه STERCULIACEAE درخت كاكائو دراز، به بيضوي، صورت نوعي سته و ناشكوفا است كه ابتدا سبزرنگ و پس از رسيدن به رنگ زرد - نارنجي در مي آيد. ميوه ها سنگين بوده و تنها روي تنه اصلي و يا شاخه هاي بزرگ گياه كه تحمل وزن آنرا داشته باشند ظاهر مي شوند. هر ميوه محتوي 4020 دانه است كه پس از خشك شدن به رنگ قرمز تيره در مي آيند. دانه ها سرشار از ماده چربي بنام كره كاكائو هستند كه براي توليد شكلات و يا بصورت پودر مورد استفاده قرار مي گيرند. قسمت گوشتدار ميوه ترش مزه و زردرنگ است. سازمان پاركها و فضاي سبز شهر تهران